가지 항암효과
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가지 볶음Food/Cook 2021. 1. 12. 15:35
몸에 좋다는 재료들은 넘쳐나지만 암을 치료하는 데 유일하게 증명이 된 식재료는 가지 뿐이라는 얘기를 들었다. 물컹하고 니맛내맛도 없는 가지를 싫어하지만 몸에 좋다니 가끔 먹으려고 노력한다. 오븐에 구운 가지로 가지볶음 만들기 가지 볶음은 주로 쪄서 하지만 물렁한 식감을 별로 좋아하지 않아 가지를 잘라 오븐 200도에 30분 구워보았다.(지극히 개인적 취향..)가지가 오븐에서 구워지는 동안 양념장을 만들고 파와 양파를 청량고추를 얇게 썰어 후라이팬에 가지를 볶을 준비를 한다. 재료 가지 2개, 대파 1/4개, 양파 1/2개(양파는 줄여도 좋다. 건강에 좋을까봐 많이 넣음;), 청량고추 1개, 고추가루 조금 양념장 만들기 맛간장 2숟갈, 굴소스 1숟갈, 다진마늘 1숟갈후라이팬에 식용유를 두르고 파를 볶아 파..