간단 간편 내 멋대로 요리 휘뚜루 막뚜루 만들어 먹는 집밥 밥 카레 오뚜기 고형 카레 애용
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[내 멋대로 요리] 간단 채소 카레Food/Cook 2024. 4. 3. 09:19
월요일은 바뻐서 따로 저녁을 할 시간이 없다. 그래서 미리 카레를 만들어 냉동실에 소분하려고 한다. 채소를 많이 먹을려고 당근, 감자, 애호박을 많이 넣었다. 카레에 내용물을 많이 넣다보면 묽어져서 오뚜기 백세카레 약간 매운맛을 좋아한다. 일반 가루형식의 카레는 덩어리를 풀어줘야해서 고형 카레를 구입해 간단하게 만들었다. 바쁜 관계로 육수를 내고 돼지고기를 미리 볶는 과정은 생략하고 채소는 깍둑썰기해서 냄비에 넣고 목살과 물 절반, 고형카레를 넣고 바로 끓였다.처음 10분은 강불로, 15분은 중약불로 끓이며 애호박도 깍둑썰기를 해서 넣었다.돼지고기보다 채소가 더 많아 아이들이 서운해했다. 다음엔 목살을 더 듬뿍 넣어서 해야겠다. 통에 소분하여 냉동실에 넣고 바쁠 땐 전자렌지에 돌려먹을 예정이다.