내 멋대로 간편 반찬 만들이
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어묵 볶음Food/Cook 2021. 1. 19. 13:10
고추가루가 들어간 어묵볶음 반찬을 만들어보았다. 양념어묵볶음 후라이팬에 식용유를 두세번 두르고 어묵을 잘라 넣는다. 양파를 채썰어 어묵이랑 함께 살짝만 볶는다.양파와 어묵을 볶을 때 많이 볶을 필요가 없다.(괜히 어묵이 노릇해질때까지 볶아야한다고 생각해 나중에 탔다..)양념장 만들기 간장 3숟갈, 고추가루 2숟갈, 설탕 1숟갈, 다진마늘 1숟갈, 올리고당 1숟갈, 통깨 1숟갈(미리 넣어서 볶아도 좋고, 나는 깨는 마지막에 그냥 뿌려주었다)양파와 어묵을 살짝 볶고 있는 후라이팬에 양념장을 넣고 약불에 열심히 섞어가며 2분간 볶는다.(이때 탈 수 있으니 계속 저어준다) 마지막 깨 솔솔.