맛있는 할아버지 건강 베이커리
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2021.03.05 오늘의 빵Food/Dessert 2021. 3. 5. 11:33
할아버지 빵이 도착했다. 행여나 부서질까봐 정성스레 플라스틱 통에 넣어 포장한 쿠키와 빵은 먹어봐야 확실히 알겠지만 크림빵 같다. 달팽이처럼 두른 크림을 가족들이 좋아할 것 같다. 남편은 빈속에 빵을 먹으면 속이 쓰리다고 하는데 이스트를 없애거나 발효시켜 속이 편하도록 만들어주신다. 그래서 시중 빵보다 모양을 유지가 덜 되거나 잘 부서질 수 있다. 쿠키랑 머랭도 아몬드가루 땅콩가루를 넣지 않고 만들어주셔서 아이에게 마음 놓고 먹일 수 있다. 아이가 마카롱을 좋아해서 한개씩 먹였는데 몸에 두드러기가 나고 계속 간지러워하길래 건조해서 그런 줄 알고 로션을 계속 발라줬으나 밤새 간지러워하며 잠을 못자길래 아차싶어 찾아보니 마카롱은 아몬드 가루를 넣고 만든다고 한다. 마카롱, 다쿠아즈, 머랭쿠키에 아몬드가루가 ..