쉽게 만들 수 있는 오이 무 피클 반찬
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오이 무 피클 만들기Food/Cook 2021. 5. 28. 00:59
오이 무 피클 만들기 피클을 만들기는 아주 쉽다. 물컵 하나를 준비하고 오이 또는 무, 물, 식초, 설탕만 있으면 된다. 피클을 담을 유리병은 미리 열탕소독을 해둔다.(큰 냄비에 찬물과 유리병을 같이 넣고 끓이면 된다) 재료 오이, 무, 물 2컵, 식초 1컵, 설탕 1컵(달달짭짭한 맛을 더 원하면 1:1:1로 해도 된다) 곧 식초 냄새가 온 집에 풍길 예정으로 우선 환기를 위해 집의 창문을 전부 열어준다. 오이를 깨끗이 씻은 후 냄비에 물 2컵과 설탕 1컵을 넣고 물을 끓인다. 이 파란 컵으로 모든 계량을 할 것이다. 물이 끓기 전, 오이를 취향대로 둥글게 썰거나 스틱모양으로 자른다. 냉장고이 무도 있어서 오이와 같이 피클을 담을 예정이다. 무는 둥글게 자르고 눕힌 후 껍질을 돌려서 깍는다. 냄비의 설탕..