코스트코
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메로골드 자몽청Food/Dessert 2020. 12. 31. 18:05
이름이 독특한 메로골드 자몽. 자몽과 오렌지를 결합한 품종으로 일반자몽보다 덜 쓰고 달며 비타민C과 미네랄이 풍부하고 귤보다 식이섬유가 27배? 많고 지금이 제철이라는 말을 듣고 코코에서 구입했다.(귀솔깃) 하지만 역시 자몽이었던 것일까. 가족은 시다면서 먹지 않았다.(자몽은 자몽이었..) 평소 소화가 안된다며 탄산음료를 자주 사먹는 배우자를 보며 차라리 탄산수가 낫겠다싶어 처음으로 레몬청을 만들었는데 아이까지 잘먹었다. 그래서 이번엔 자몽청을 만들려고 구입했다. 자몽청은 처음이라 사실 이게 맞는지도 잘 모르겠다.(이거 보고 실패해도 욕하지마세요 흑) 메로골드 자몽청 우선, 메로골드자몽 껍질을 조각한다. 흰껍질을 다 제거해야한다. 장인정신으로 한알한알 흰 껍질을 벗겨준다. 자몽청을 먹을 때 약간의 덩어리..
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계란두부상추 샐러드, 새우 감바스Food/Cook 2020. 12. 30. 19:13
예전에 실제 한국인이 가장 많이 먹는 채소는 김치라는 글을 읽었다. 탄수화물인 밥 위주에 거의 채소를 잘 먹지 않는다는 얘기. 냉장고에 어마한 양의 상추와 함께 두부도 있고,계란도 있으니 이를 활용하여 채소를 잘 먹지 않는 배우자가 잘 먹을 수 있도록 상추샐러드를 만들어봐야겠다. 계란이랑 두부를 먹으면 단백질을 섭취하고 쌀밥양을 줄일 수 있으니 일석이조같다.(혼자 흐뭇) 계란두부상추 샐러드 계란1개 또는 2개(선호도에 따라 완숙,반숙)를 삶고 두부 반모를 데친다. 삶은 계란와 두부는 적당한 크기로 썰고 상추도 먹기 좋은 크기로 자른다. 양념장 만들기 간장 세숟갈, 고추가루 두숟갈, 참기름 한숟갈, 설탕 한숟갈반(드레싱이라도 달아야 샐러드를 먹을 것같아 좀 많이 넣었다) 남은 부추가 있어 썰어서 양념장에 ..