코스트코 홀그레인 머스타드 소스 탐앤탐스 깔라만시 원액 마누카 꿀 활용 방법 드레싱 소스 만들기
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씨겨자 마요 소스 만들기Food/Cook 2021. 5. 28. 17:09
머스타드 소스를 좋아하는 배우자를 위해 코스트코에서 홀그레인 머스타드 소스를 샀건만 맛이 별로라며 먹지 않아서 샐러드 소스를 만들었다. 재료 마요네즈 6숟갈(어른 밥 숟갈 크기), 씨겨자 2숟갈, 깔라만시 원액 1숟갈, 꿀 1숟갈, 후추가루 조금 소스 그릇에 마요네즈 6숟갈, 씨겨자 2숟갈, 깔라만시 원액 1숟갈, 꿀 1숟갈을 넣고 섞는다. 큰 맘 먹고 구매했던 마누카 꿀은 점성이 있어 숟가락으로 간편하게 뜨기 좋다. 개인적으로 줄줄 흐르는 꿀을 기다리고 병 입구에 묻어 끈적해지는 것이 성가셔서 넘 힘들었다.(성격상 폭풍 청소하고 꿀을 자주 안먹게 됨) 산성도가 높은 꿀은 금속 숟가락이 닿으면 꿀의 향균 성분이 감소하고 숟가락에 들어있는 이온 물질이 녹아들어 맛과 향이 변하게 되어 나무 숟가락으로 떠먹어..