할아버지가 손주를 위해 만든 알러지 안심 베이커리
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2021.02.20 오늘의 빵Food/Dessert 2021. 2. 20. 11:36
아버지가 만들어주신 빵이 도착했다. 아이에게 음식 알러지가 있는데 마트에서 사는 식품들은 원재료명이 적혀있어 무엇을 넣었는지 확인할 수 있지만 빵,쿠키 등은 원재료가 생략되거나 알수없는 경우가 많아 고생한 경험이 많다. 빵과 쿠키 등을 아이가 피해야할 재료를 고려해서 맞춤으로 만드셔서 자주 보내주신다. 이번엔 땅콩과 아몬드를 빼고 호두는 알러지가 없기에 호두 머핀, 삼색 카스테라, 호두 팥빵이다. 베이커리를 하다보면 느끼지만 레시피를 보고 나름 줄여서 만들지만 그럼에도 많이 들어가는 설탕과 이스트양에 놀라게 된다. 할아버지가 손주 건강을 생각해서 알러지 재료는 빼고 최대한 건강하게 만든 빵이라서 아이도 제일 좋아한다. 정성스럽게 만든 빵 오늘도 감사히 잘 먹겠습니다.