해물잔치 사용 이용 활용 한 순두부 찌개
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[내 멋대로 요리] 해물 순두부찌개Food/Cook 2023. 10. 13. 20:46
오늘은 코스트코 구입한 해물잔치를 사용해서 순두부찌개를 끓였다. 해물 순두부찌개 만들기 재료: 애호박 2/3개, 해물잔치 1주먹, 양파 1/2개(무 1조각), 순두부 1개, 대파 1/3개, 청양고추 조금 양념 만들기 다진 마늘 2숟갈, 고추가루 5숟갈, 간장 2숟갈, 후추 조금 먼저 멸치와 다시마, 표고버섯(난 없어서 생략)을 넣고 육수를 만든다.육수가 만들어지고 있는 동안 해물잔치를 씻어서 물기를 꼭 짜주고 애호박과 양파(나는 대신 무..)를 자른다.냄비에 식용유를 1숟갈정도 두르고 중약불에 파 1/3정도를 넣고 파기름을 낸다.바로 그 위에 다진 마늘 2숟갈, 고추가루 5숟갈, 간장 2숟갈, 후추를 조금 넣고 약불에 볶는다. 육수를 냄비 바닥이 약간 잠길정도로 넣고 센불에 끓기 시작하면 애호박과 양파(..