Food
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[오늘의빵] 2023.09.13Food/Dessert 2023. 9. 13. 08:51
아버지께서 빵을 만들어 붙여주셨다. 더운 날씨에 이 많은 빵을 정성껏 만들셨을 생각을 하니 죄송스럽기도 감사하기도 하다.아이들과 남편이 좋아하는 소세지빵과 내가 좋아하는 초코 카스테라빵, 파운드케익, 구리볼(난 이렇게 부르며 자랐는데 상투과자라고도 불린다), 아이가 좋아하는 수제 딸기잼을 보내주셨다. 견과류 알러지가 있는 아이를 생각하셔서 밤이나 호두(이건 또 괜찮음)만 넣어서 만들어주신다.우리 가족 아침은 당분간 푸짐할 것 같다. 잘 먹겠습니다.
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미역으로 국과 반찬, 초고추장 만들기Food/Cook 2023. 9. 5. 13:37
미역국을 끓이려고 미역을 씻어놓고 불리다가 미역양 조절에 실패해서 남은 생미역은 간장과 마늘, 다진 청량고추를 넣어서 반찬으로 볶았다.남은 생미역은 초고추장에 찍어먹으려고 초고추장을 만들었다. 집에 된장과 고추장만 있으면 필요할 때 쌈장과 초고추장을 만들어 먹으면 남기는 것이 없어 좋다. 자주 만들어보고 느낀 점은 쌈장과 고추장은 설탕 맛이다. 초고추장 만들기 재료: 다진마늘 1숟갈, 설탕 1.5숟갈, 고추장 2숟갈, 식초 4숟갈, 깨 1숟갈, 매실액 조금쌈장 만들기 [내 멋대로 요리] 쌈장 만들기항상 쌈장을 마트에서 사먹었는데 찾을때 꼭 없는 날이 있다. 그럴 때는 내 마음대로 쌈장을 만드는데 몇번 만들다 보니 수제청으로 만들어도 맛이 괜찮다. 쌈장 재료 된장 4숟갈, 고추장 2숟갈, chomchomi..
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[내멋대로 요리] 또띠아 피자Food/Cook 2023. 7. 26. 14:32
집에서 피자를 만들어 먹는다면 거창해보일 수 있지만 아주 간단하게 먹을 수 있는 방법이 있다. 나처럼 두꺼운 피자 도우를 부담스러워하는 사람이라면 마트에서 또띠아를 사서 간단하게 피자를 만들 수 있다. 재료 또띠아(20cm), 케첩, 양파, 방울토마토(일반토마토), 남은 햄과 치킨너겟(소시지나 베이컨 등, 맛이 더 좋아진다), 모짜렐라 치즈(슬라이스 치즈를 여러 개 마지막에 깔아도 됨) 그외에도 버섯, 피망, 파프리카 등 냉장고에 남아있는 재료를 피자토핑으로 사용할 수 있어 냉장고 파먹기에 좋다. 또띠아 크기가 맞게 준비한 재료를 조금 작은 크기로 자른다. 우선 오븐을 10분정도 예열(그래야 피자가 덜 탄다)한다.종이호일에 버터나 기름을 조금 두르고(심지어 생략해도 된다) 또띠아를 깔고 중간에 케첩 소스..
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[양재] 한양돈까스Food/Restaurant 2023. 7. 19. 10:53
주말에 양재에 있는 한양돈까스에 갔다. 종종 들르는 데 주차자리가 잘 없고 역시나 사람이 많다. 돈까스와 카레가 맛있어 시켰는데 주말에는 카레를 하지 않는다고 하셨다. 냉모밀은 처음 시켜보았는데 맛이 괜찮다. 모밀과 메일 같은 국수는 무슨 맛으로 먹는지 모르겠다고 생각했었는데 이제 나이가 든 건가.. 돈까스는 등심이 제일 맛있고 겨자소스와 돈까스 조합이 훌륭하다. 오후 점심시간에는 치킨 같은 안주메뉴는 주문을 받지 않는다. 주소: 서울특별시 서초구 양재천로 107-19 전화번호: 02-577-8120 영업시가: 평일 11:30 - 22:00, 주말 12:00 - 22:00
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[광장시장] 어니언 페스츄리 피자Food/Dessert 2023. 6. 17. 06:37
광장시장 남1문 입구에 창 없이 오픈되어 인테리어가 꾸며지지 않은 독특한 매장이 있다. onion이라는 작은 사인만 있는데 페스츄리 피자를 판매한다고 벽면에 페스츄리 피자 포스터 몇장과 골판지에 메뉴만 글자로 적혀있다. 페스츄리 피자 1조각 4,000원 1판 29,000원정도였던것같다. 한조각을 구입해보았다. 이름만 피자일 뿐 사실 페스츄리 파이다. 개인적으로 얇은 겹이 여러겹 붙여져있어 부드러우며 빵 맛은 괜찮은 편이었다.딸기잼이랑 같이 먹으면 되는 데 맛있지만 단점은 부스러기가 아주 왕창 생긴다. 옷에도 범벅, 바닥에서 범벅 실외에서 드시길.주소: 서울 종로구 청계천로 215 1층(종로5가) 영업시간: 평일 11:00 - 19:00, 18:50 라스트오더 어니언 광장시장 : 네이버방문자리뷰 1,89..
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[노원구 상계동] 청미식당 한식뷔페Food/Restaurant 2023. 6. 12. 15:36
인근에 수업이 있어 식당을 찾다가 한식뷔페라는 글이 보여서 들어와보았다. 나는 오전 11시 55분에 입장했는데 5분 후 점심시간이 되자 줄이 조금 서 있었다. 금방 자리가 나기는 했다. 입구에서 7,000원 카드결제를 하고 안에 들어오니 깔끔한 편이었다. 뷔페는 음식을 담을 때는 다 먹을 수 있을 것 같은 마음에 잔뜩 담게 되는데 항상 잔반을 남기게 되어서 이제는 조금만 담아서 먹는다. 제육볶음이랑 생선조림은 약간 맵기는 하지만 맵찔이인 나도 충분히 먹을 수 있는 정도였고 간도 많이 세지는 않았다. 국물류는 잔치국수와 오이냉국, 소고기국이 있어서 원하는 데로 그릇에 담아 먹으면 된다. 가격 대비 맛이 괜찮아 다음에 또 올 것 같다. 오늘 청미식당 한식뷔페를 재방문했다.오늘는 김치찌개가 밭솥에 가득 있었는..
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[병점] 예찬김밥Food/Restaurant 2023. 6. 10. 12:47
전에 지나가며 여가 김밥집을 들러 김밥을 포정해서 먹어보았는데 무난하게 괜찮은 편이었다. 주변에 주차하기는 어려운 편이라 미리 전화해서 포장주문하고 바로 찾으면 편하다.전에는 고기김밥이랑 야채김밥 등을 먹은 것 같은데 고기김밥은 우리 입맛레는 그냥 그래서 이번에는 야채김밥 3000원, 샐러드김밥 4,000원, 김치김밥 4,000원, 고추김밥 4,000원을 포장해보았다. 김밥을 급하게 싸주셔서 김밥들이 흩어져서 아쉬웠는데 흑미밥에 속이 가득차서 맛은 좋았다. 개인적으로는 고추김밥이랑 야채김밥, 김치김밥이 괜찮았다. 주소: 경기도 화성시 병점중앙로170번길 12-14 전화번호: 031-224-3054
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[성북구 동선동] 이태리맨션Food/Restaurant 2023. 6. 3. 21:41
수업 전에 점심을 먹으려고 했는데 주변에 식당이 없었다. 성신여대까지 걸어가야겠구나하며 골목길을 걸어가도 있었는데 지도에서는 보이지 않던 식당이 보여서 들어갔다.아담하면서도 깨끗한 분위기여서 마음이 들었고 파스타가 맛있어보였지만(면만으로는 배가 차지 않는다..)종일 배가 고파서 스테이크 크림리조또를 시켰다.(고기에 밥이니 배가 좀 차겠지..)내가 좋아하는 올리브오일에 발사믹식초를 줘서 마음에 들었다. 리조또에 있는 스테이크는 맛있었고 리조또는 무난하였다. 약간 느끼한 감이 있어서 피클에 손이 많이 갔다. 대체적으로 맛과 분위기와 평일 런치시간 할인 가격이 무난한 편이라 다음에도 또 갈 것 같다. 다음에도 수업이 있어 이태리맨션을 재방문하였다. 이번 달은 계속 여기서 다른 메뉴를 먹어봐야지.파스타 면과 새..