[내 멋대로 요리] 오븐 시금치 프리타타

재료
계란 2개, 양송이 1개, 방울토마토 4개, 양파 1/5개, 남은 스팸 1조각, 우유 100ml, 소금 반숟갈, 설탕 반숟갈, 시금치 조금

냉장고에 남아있는 야채와 햄, 냉동보관한 시금치를 해동시켜 프리타타를 만들었다. 오븐을 5분정도 예열하고 모든 재료를 적당히 자른다.

오븐용 철판에 종이호일을 두르고 버터를 작게 잘라 호일 위에 얹는다.

계란 2개와 우유 100ml를 섞은 후 소금과 설탕을 각 반숟갈 넣고 재료들을 깔아주고 만들어둔 계란물을 붓는다.

180도 오븐에 25분정도 굽는다.

원래 프리타타 만들 때 계란과 우유를 섞지 않고 계란만 넣어 만들었는데 우유를 섞으니 계란찜처럼 되어 영 밍숭한 맛이다. 지나치게 건강한 맛으로 이번에는 실패다. 다음에는 다시 우유 없이 치즈를 넣어(저번에 고다치즈를 샀었지!!) 프리타타를 만들어봐야겠다.