[흰죽] 쌀밥으로 흰 죽 만들기

다들 알고 있겠지만 흰 밥으로 죽을 끓이면 금방 만들 수 있어 시간이 절약된다.

우선 쌀밥이 담긴 냄비에 물을 한 컵정도 붓고 주걱으로 뭉쳐있는 밥들을 풀어준 후 끓인다. 땅콩을 넣거나 잣을 추가로 넣어 좀 더 고소하게 만들기도 하는데 견과류 알러지가 있어서 오직 쌀밥과 물만 넣었다. 햇반도 데우지 않고 그대로 밥만 물을 넣어 조리하면 된다.

중간마다 추가로 물을 반 컵씩 부으면서 20분마다 저어주면 죽이 완성된다.

흰 죽 위에 참깨, 참기름, 간장만 뿌려서 주면 끝. 두 그릇이나 먹어주는 아이들을 보며 역시 흰 죽에는 참기름과 간장인가 싶다.

근데 흰 죽만 만들어도 땀이 비오듯이 흐르는구나.. 여름에는 가스불 앞이 힘들어~